

Das Geheimnis der Vietnamesischen Küche
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Beschreibung
"Das Geheimnis der Vietnamesischen Küche" von Brigitte Große ist ein Kochbuch, das die Vielfalt und Raffinesse der vietnamesischen Küche erkundet. Die Autorin führt die Leser durch eine kulinarische Reise, die sowohl traditionelle als auch moderne Gerichte umfasst. Das Buch bietet detaillierte Rezepte und praktische Tipps zur Zubereitung authentischer vietnamesischer Speisen, einschließlich Suppen, Reis- und Nudelgerichte sowie Desserts. Große legt besonderen Wert auf die Verwendung frischer Zutaten und zeigt, wie man mit einfachen Techniken den charakteristischen Geschmack dieser Küche zu Hause nachkochen kann. Neben den Rezepten enthält das Buch auch kulturelle Einblicke in die Essgewohnheiten und Traditionen Vietnams, was es zu einer wertvollen Ressource für Liebhaber der asiatischen Küche macht.
Produktdetails

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Über den Autor
Kim Thúy wurde in Saigon geboren und floh als Zehnjährige mit ihrer Familie in den Westen. Sie arbeitete als Übersetzerin und als Rechtsanwältin, als Gastronomin, als Kritikerin und Moderatorin für Radio und Fernsehen. Als Autorin wurde sie 2010 mit ihrem in zahlreiche Sprachen übersetzten Überraschungserfolg Der Klang der Fremde bekannt. Es folgten Der Geschmack der Sehnsucht (2014) und Die vielen Namen der Liebe (2017).
- Gebunden
- 311 Seiten
- Erschienen 2013
- Dorling Kindersley Verlag
- Halbleder
- 271 Seiten
- Erschienen 2013
- Brandstätter Verlag
- Gebunden
- 200 Seiten
- Erschienen 2018
- Braumüller Verlag
- paperback -
- Erschienen 2003
- Sangdad Books
- Gebunden
- 496 Seiten
- Erschienen 2019
- Hölker Verlag
- Gebunden
- 720 Seiten
- Erschienen 2016
- Phaidon Press