Gesünder geht’s kaum: Köstliche vegane Basisrezepte mit optionalen Miniportionen Fleisch und Fisch zur idealen Nährstoffversorgung – vorbeugen, lindern und heilen mit Ernährung
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Beschreibung
"Gesünder geht’s kaum" von Bettina Matthaei ist ein Buch, das sich auf die Förderung einer gesunden Ernährung durch köstliche vegane Basisrezepte konzentriert. Die Autorin bietet eine Vielzahl von Rezepten an, die nicht nur geschmackvoll sind, sondern auch dazu beitragen können, die ideale Nährstoffversorgung sicherzustellen. Ein besonderes Merkmal des Buches ist der flexible Ansatz: Neben den veganen Optionen gibt es auch Vorschläge für optionale Miniportionen von Fleisch und Fisch, um den individuellen Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden. Das Buch zielt darauf ab, durch eine ausgewogene Ernährung gesundheitlichen Problemen vorzubeugen, bestehende Beschwerden zu lindern und Heilungsprozesse zu unterstützen. Matthaei legt Wert auf einfache und alltagstaugliche Rezepte, die sich leicht in den täglichen Speiseplan integrieren lassen. Dabei wird sowohl auf Geschmack als auch auf Nährstoffdichte geachtet, um eine ganzheitliche Wohlfühlernährung zu fördern.
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