Rezeptbuch der Küche. 03. Auflage 2005 ( ND 2010 )
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Beschreibung
Das "Rezeptbuch der Küche" von Philip Pauli ist ein umfassendes Nachschlagewerk für professionelle Köche und ambitionierte Hobbyköche. In seiner 3. Auflage von 2005, die 2010 nachgedruckt wurde, bietet das Buch eine Vielzahl von klassischen und modernen Rezepten aus der internationalen Küche. Es deckt eine breite Palette kulinarischer Techniken und Zubereitungsarten ab, von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts. Neben den Rezepten enthält das Buch wertvolle Informationen zu Zutaten, Küchengeräten und grundlegenden Kochtechniken. Das Werk gilt als unverzichtbares Handbuch für alle, die ihr kulinarisches Wissen vertiefen möchten und legt besonderen Wert auf Präzision und Qualität in der Zubereitung.
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