Run Fast Eat Slow: Nährstoffreiche Rezepte für Sportler
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Beschreibung
"Run Fast Eat Slow: Nährstoffreiche Rezepte für Sportler" von Elyse Kopecky ist ein Kochbuch, das sich auf die Bedeutung einer ausgewogenen und nährstoffreichen Ernährung für Sportler konzentriert. Kopecky, selbst eine begeisterte Läuferin und ausgebildete Köchin, präsentiert gemeinsam mit der Olympiasiegerin Shalane Flanagan eine Sammlung von Rezepten, die sowohl lecker als auch gesund sind. Das Buch bietet eine Vielzahl von Gerichten, die darauf abzielen, Energie zu liefern, die Regeneration zu fördern und die allgemeine Gesundheit zu unterstützen. Die Rezepte enthalten vollwertige Zutaten ohne verarbeitete Lebensmittel und betonen den Verzicht auf Kalorienzählen zugunsten eines intuitiveren Essensansatzes. Neben den Rezepten teilen die Autorinnen auch persönliche Geschichten und praktische Tipps zur Ernährung für sportlich aktive Menschen.
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