SZ Gourmet Edition: Die Kochlegende Hans Haas
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Beschreibung
"Die Kochlegende Hans Haas" aus der SZ Gourmet Edition von Stefan Pegatzky ist eine Hommage an den renommierten österreichischen Koch Hans Haas. Das Buch bietet einen Einblick in das Leben und die Karriere von Haas, der als langjähriger Küchenchef des Münchner Restaurants Tantris bekannt wurde. Es beleuchtet seine Philosophie der einfachen, aber raffinierten Küche und enthält eine Sammlung seiner charakteristischen Rezepte. Zudem werden Geschichten und Anekdoten aus seiner Laufbahn erzählt, die seine Leidenschaft für Qualität und Authentizität in der Gastronomie widerspiegeln. Diese Ausgabe richtet sich sowohl an Feinschmecker als auch an leidenschaftliche Hobbyköche, die mehr über einen der einflussreichsten Köche im deutschsprachigen Raum erfahren möchten.
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