Rumohrs "Geist der Kochkunst" und der Geist der Goethezeit, im Zeitalter der Kulinarischen Apokalypse auf die Zunge gelegt (Nebensachen und Seitenblicke)
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Beschreibung
In diesem Buch verbindet Ludger Lütkehaus kulinarische und literarische Genüsse auf eine einzigartige Weise. Das Werk ist eine Analyse des "Geistes der Kochkunst" von Rumohr und dessen Einfluss auf die Goethezeit, sowie eine Betrachtung der Auswirkungen dieser Epoche auf unsere heutige Zeit - das Zeitalter der Kulinarischen Apokalypse. Lütkehaus geht dabei auch auf Nebensachen und Seitenblicke ein, was dem Leser einen tieferen Einblick in die Materie ermöglicht. Es handelt sich um eine kritische Auseinandersetzung mit dem Verhältnis von Essen, Kultur und Gesellschaft im Wandel der Zeit. Dabei verbindet er geschickt die Bereiche Literatur, Geschichte und Gastronomie miteinander.
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