Brödla, Blatz und Baurabrot. Rezepte und Geschichten rund ums Backhaus
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Beschreibung
"Brödla, Blatz und Baurabrot. Rezepte und Geschichten rund ums Backhaus" ist ein Buch, das sich mit der traditionellen Backkultur beschäftigt. Es bietet eine Sammlung von Rezepten für verschiedene Brotsorten und Gebäck, die in einem klassischen Backhaus zubereitet werden können. Neben den Rezepten enthält das Buch auch zahlreiche Geschichten und Anekdoten, die Einblicke in die regionale Backtradition und die Bedeutung des gemeinschaftlichen Backens geben. Die Autoren nehmen die Leser mit auf eine Reise durch die Geschichte des Brotbackens, beleuchten alte Bräuche und vermitteln das Wissen um handwerkliche Techniken. Das Buch richtet sich an alle, die Interesse an traditionellem Backhandwerk haben und mehr über die kulturellen Hintergründe erfahren möchten.
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