Sechstausend Jahre Brot
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Beschreibung
"Sechstausend Jahre Brot" von H.E. Jacob ist eine umfassende Kulturgeschichte des Brotes, die sich über mehrere Jahrtausende erstreckt. Das Buch beleuchtet die Entwicklung und Bedeutung des Brotes in verschiedenen Zivilisationen und Epochen, von den frühesten Anfängen der Landwirtschaft bis zur industriellen Revolution und darüber hinaus. Jacob beschreibt, wie das Brot nicht nur ein Grundnahrungsmittel, sondern auch ein Symbol für soziale und wirtschaftliche Veränderungen war. Er geht auf die technischen Fortschritte beim Anbau von Getreide und bei der Brotherstellung ein, ebenso wie auf religiöse und kulturelle Aspekte des Brotbackens. Der Autor zeigt auf, wie das Brot in Mythen, Ritualen und Traditionen verankert ist und welche Rolle es in verschiedenen Gesellschaften spielte. Durch seine detaillierte Recherche bietet "Sechstausend Jahre Brot" Einblicke in historische Ereignisse, die durch das Brot beeinflusst wurden, sowie in die Lebensbedingungen der Menschen, die es hergestellt haben. Das Werk verbindet Geschichte mit Anthropologie und Kulinarik zu einer faszinierenden Erzählung über eines der ältesten Lebensmittel der Menschheit.
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