Chef de Rang (Servicelehrbuch-Reihe)
Kurzinformation
inkl. MwSt. Versandinformationen
Lieferzeit 1-3 Werktage
Lieferzeit 1-3 Werktage
Beschreibung
"Chef de Rang" aus der Servicelehrbuch-Reihe von RE NOVIUM, veröffentlicht vom TRAUNER Verlag, ist ein Fachbuch, das sich eingehend mit den Aufgaben und Verantwortlichkeiten eines Chef de Rang in der Gastronomie auseinandersetzt. Das Buch bietet eine umfassende Einführung in die verschiedenen Aspekte des gehobenen Service, einschließlich der Organisation und Durchführung von Servicetätigkeiten im Restaurant. Es behandelt Themen wie Gästebetreuung, Menü- und Weinkunde sowie die Koordination mit anderen Abteilungen. Zudem werden praktische Tipps zur Verbesserung der Servicequalität und zur professionellen Weiterentwicklung gegeben. Das Lehrbuch richtet sich an angehende Fachkräfte im Gastgewerbe und dient als wertvolle Ressource für die Ausbildung im Bereich Restaurantservice.
Produktdetails
So garantieren wir Dir zu jeder Zeit Premiumqualität.
Über den Autor
- paperback
- 592 Seiten
- Erschienen 2018
- Westermann Berufliche Bildung
- Hardcover
- 68 Seiten
- Erschienen 2015
- Cornelsen Verlag
- Hardcover
- 68 Seiten
- Erschienen 2016
- Cornelsen Verlag
- Hardcover
- 68 Seiten
- Erschienen 2022
- Lernbiene
- Hardcover
- 402 Seiten
- Erschienen 2015
- Westermann Berufliche Bildu...
- Hardcover
- 414 Seiten
- Erschienen 2014
- Westermann Berufliche Bildu...
- Hardcover
- 736 Seiten
- Erschienen 2014
- Pfanneberg
- Hardcover -
- Erschienen 2013
- Trauner Verlag
- Hardcover
- 606 Seiten
- Erschienen 2010
- Feldhaus
- Hardcover
- 498 Seiten
- Erschienen 2023
- NWB Verlag
- Hardcover
- 176 Seiten
- Erschienen 2024
- Cornelsen Pädagogik