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Lecker ohne ... Milch

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Kurzinformation

Sprache:
Deutsch
ISBN:
3899939484
Seitenzahl:
152
Auflage:
-
Erschienen:
2017-08-31
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Beschreibung

Lecker ohne ... Milch
Köstlich kochen und backen. Die leckersten natürlichen Alternativen. In Kooperation mit lecker-ohne.de, das Rezept-Portal für Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten

Milch unter der Lupe: Milch ist ein Grundnahrungsmittel, das viele wichtige Nährstoffe enthält. Oder? Derzeit gerät sie immer häufiger als ungesundes Lebensmittel in den Fokus. Denn für viele ist der Genuss von Milch problematisch, sie leiden unter Unverträglichkeiten und Allergien. Andere verzichten freiwillig auf das umstrittene Tierprodukt. Die Ernährungsexpertinnen Alexandra Hirschfelder und Sabine Offenborn klären darüber auf, wann es wirklich nötig ist, auf Milchprodukte zu verzichten. Und sie haben zahlreiche neue Rezepte entwickelt, die sich einfach und schnell zubereiten lassen und viel Abwechslung in den Speiseplan bringen. Sie nehmen Soja-, Lupinen-, Nussdrinks & Co. Kritisch unter die Lupe und zeigen außerdem, wie man Milchersatz leicht und super lecker selbst herstellen kann. Die Devise lautet: Kein Verzicht auf Leckereien wie Desserts, Eis oder Kuchen.Ein Ratgeber, der erklärt, wie eine vernünftigemilchfreie Ernährung funktioniert:- Trendthema Milchverzicht: medizinisch fundierte Informationen verständlich erklärt.- Kritisch: Pflanzendrinks und pflanzlicher Käseersatzunter die Lupe genommen.- Praktisch: Übersichten zu leckeren Milchalternativen undAnleitungen, wie man sie zubereitet. von Hirschfelder, Alexandra

Produktdetails

Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
152
Erschienen:
2017-08-31
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783899939484
ISBN:
3899939484
Gewicht:
357 g
Auflage:
-
Verwandte Sachgebiete:

Über den Autor

Alexandra Hirschfelder betreibt seit 2016 in Aachen das Café Juli, in dem sie für alle, die unter Allergien oder Unverträglichkeiten leiden, leckere Köstlichkeiten anbietet. Sie ist gelernte Köchin und staatlich geprüfte Diätassistentin und bei lecker-ohne.de bei der Rezeptentwicklung federführend.Sabine Offenborn berät als staatlich geprüfte Diätassistentin Patienten mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien in ihrer eigenen Praxis. Im Mai 2009 gründeten Alexandra Hirschfelder und Sabine Offenborn das Onlineportal lecker-ohne.de, mit Rezepten und Informationen rund um spezielle Ernährungsthemen.


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