Das große Lexikon der Hotellerie und Gastronomie: Ein unentbehrliches Nachschlagewerk für Fortbildung, Studium und Praxis
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783899471144
Verlag:
Seitenzahl:
668
Auflage:
-
Erschienen:
2004-08-29
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Beschreibung
Das große Lexikon der Hotellerie und Gastronomie: Ein unentbehrliches Nachschlagewerk für Fortbildung, Studium und Praxis
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"Das große Lexikon der Hotellerie und Gastronomie" von Günther Rachfahl ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das sich an Fachleute, Studierende und Auszubildende in der Hotel- und Gastronomiebranche richtet. Das Buch bietet eine detaillierte Sammlung von Begriffen und Definitionen, die für das Verständnis und die Praxis in diesen Bereichen unerlässlich sind. Es deckt eine breite Palette von Themen ab, darunter Management, Service, Küche, Getränke, Marketing und Recht. Durch seine klare Struktur und verständliche Sprache dient es als hilfreiches Werkzeug sowohl für die berufliche Weiterbildung als auch für den praktischen Einsatz im Arbeitsalltag.
Produktdetails
Einband:
hardcover
Seitenzahl:
668
Erschienen:
2004-08-29
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783899471144
ISBN:
9783899471144
Verlag:
Gewicht:
1062 g
Auflage:
-
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