
Das große Lexikon der Hotellerie und Gastronomie: Ein unentbehrliches Nachschlagewerk für Fortbildung, Studium und Praxis
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Beschreibung
"Das große Lexikon der Hotellerie und Gastronomie" von Günther Rachfahl ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das sich an Fachleute, Studierende und Auszubildende in der Hotel- und Gastronomiebranche richtet. Das Buch bietet eine detaillierte Sammlung von Begriffen und Definitionen, die für das Verständnis und die Praxis in diesen Bereichen unerlässlich sind. Es deckt eine breite Palette von Themen ab, darunter Management, Service, Küche, Getränke, Marketing und Recht. Durch seine klare Struktur und verständliche Sprache dient es als hilfreiches Werkzeug sowohl für die berufliche Weiterbildung als auch für den praktischen Einsatz im Arbeitsalltag.
Produktdetails

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Über den Autor
- paperback
- 850 Seiten
- Erschienen 2005
- Duboux
- paperback
- 256 Seiten
- Bucher
- hardcover -
- Erschienen 1998
- Bindlach : Gondrom,
- paperback
- 352 Seiten
- Erschienen 2021
- Busche
- hardcover
- 656 Seiten
- Erschienen 2016
- Busche
- hardcover -
- Erschienen 1988
- Verlag Enzyklopadie Leipzig
- paperback
- 3746 Seiten
- Erschienen 2013
- Springer Gabler
- Gebunden
- 368 Seiten
- Erschienen 2011
- Westermann Schulbuchverlag
- paperback
- 240 Seiten
- wissenmedia