Kulinarische Überflieger: Das Hangar-7-Kochbuch 2013
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Beschreibung
"Kulinarische Überflieger: Das Hangar-7-Kochbuch 2013" von Roland Trettl ist ein inspirierendes Kochbuch, das die kreative und innovative Küche des berühmten Hangar-7 in Salzburg präsentiert. Der Hangar-7 ist bekannt für seine außergewöhnliche Architektur und als Treffpunkt für Liebhaber der gehobenen Gastronomie. In diesem Buch teilt Roland Trettl, der damalige Küchenchef des Restaurants Ikarus im Hangar-7, eine Auswahl an Rezepten, die die kulinarische Vielfalt und den avantgardistischen Ansatz des Restaurants widerspiegeln. Das Kochbuch bietet eine Vielzahl von exquisiten Gerichten, die sowohl traditionelle als auch moderne Techniken vereinen. Die Rezepte sind oft von internationalen Einflüssen geprägt und zeichnen sich durch kreative Kombinationen und überraschende Geschmackserlebnisse aus. Neben den detaillierten Anleitungen enthält das Buch beeindruckende Fotografien der Gerichte sowie Einblicke in die Philosophie und Arbeitsweise des Küchenteams. "Kulinarische Überflieger" richtet sich an ambitionierte Hobbyköche und Profis gleichermaßen, die auf der Suche nach neuen Inspirationen sind und bereit sind, sich auf kulinarische Experimente einzulassen.
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