
Das Hülsenfrüchte-ABC
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Beschreibung
Zum Glück kommt alles wieder, wenn auch manches etwas anders. Und so gibt es seit einigen Jahren ein Revival der altbekannten Hülsenfrüchte Bohnen, Erbsen und Linsen. Dazu einige Newcomer wie Kichererbsen, Sojabohnen und Süßlupinen. So wie auch in diesem Buch, das sie in kleinen Porträts zu Kulturgeschichte, Gesundheitswert und Kocheigenschaften sowie mit zahlreichen Rezepten vorstellt. Ein besonderer Bonus sind die mit Hülsenfrüchten aufgepeppten bewährten Lieblingsgerichte, die sozusagen ratz-fatz zubereitet sind. von Ruff, Carola
Produktdetails

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Über den Autor
Carola Ruff (Jahrgang 1947) ist eine versierte Hobby-Köchin und Bäckerin. Die vielen im BuchVerlag für die Frau erschienen Bücher zeugen von dieser Leidenschaft, aber auch von ihrer Neugier auf neue Lebensmittel und Ernährungsformen oder der Wiederentdeckung alter Gemüse- und Obstsorten. Der in Proßmarke (Brandenburg) lebenden Autorin verdankt der Verlag zahlreiche Bestseller, darunter ¿Ayurveda im Alltag¿, ¿Die besten vegetarischen Rezepte¿ oder (in der Minibibliothek) ¿Essen von der Wiese¿, ¿Sanddorn-Rezepte¿, ¿Essen wie im Mittelalter¿ oder ¿Very British. Rezepte von der Insel¿.
- Gebunden
- 176 Seiten
- Erschienen 2017
- Stocker, L
- paperback
- 192 Seiten
- Erschienen 2016
- Hardie Grant Books UK
- Gebunden
- 288 Seiten
- Erschienen 2010
- Trauner Verlag
- hardcover -
- Erschienen 1991
- Midena Vlg., Romb.,
- Hardcover
- 422 Seiten
- Erschienen 2014
- Piper
- Kartoniert
- 136 Seiten
- Erschienen 2015
- Trias
- hardcover
- 238 Seiten
- Erschienen 2005
- Weltbild Verlag
- Gebunden
- 192 Seiten
- Erschienen 2023
- GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH