Vom Konditorlehrling zum Konditormeister: Praxishandbuch der Konditorei
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Beschreibung
"Vom Konditorlehrling zum Konditormeister: Praxishandbuch der Konditorei" von Wilhelm Kindermann ist ein umfassendes Handbuch, das sich an angehende und erfahrene Konditoren richtet. Das Buch begleitet den Leser auf dem Weg vom Lehrling zum Meister und bietet eine Fülle von praktischen Informationen und Techniken, die in der Kunst der Konditorei essenziell sind. Es deckt grundlegende Fertigkeiten, wie das Herstellen von Teigen und Massen, bis hin zu komplexeren Aufgaben, wie das Kreieren von kunstvollen Torten und Desserts ab. Darüber hinaus werden betriebswirtschaftliche Aspekte des Berufs beleuchtet, um den Lesern nicht nur handwerkliches Können, sondern auch unternehmerisches Wissen zu vermitteln. Mit detaillierten Anleitungen, Schritt-für-Schritt-Erklärungen und zahlreichen Abbildungen dient dieses Buch als wertvoller Begleiter für jeden, der die süße Kunst der Konditorei meistern möchte.
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