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- Kartoniert
- 383 Seiten
- Erschienen 2017
- Matthaes Verlag
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Dieses Lehr- und Nachschlagewerk für die Vorbereitung auf die Prüfungen im Konditorenhandwerk aber auch für die tägliche Praxis in der Konditorei, stellt alle wichtigen Themen aktuell und umfangreich dar: - Über 500 fachtechnische Fragen...
ab 26,90 €
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- Hardcover
- 383 Seiten
- Erschienen 2004
- Matthaes Verlag
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"Vom Konditorlehrling zum Konditormeister: Praxishandbuch der Konditorei" von Wilhelm Kindermann ist ein umfassendes Handbuch, das sich an angehende und erfahrene Konditoren richtet. Das Buch begleitet die Leser auf ihrem Weg von den...
ab 71,33 €
- Handgeprüft
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- Günstig
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- turtleback
- 252 Seiten
- Erschienen 1984
- Matthaes-Verlag
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"Das bunte Confiseriebuch" von Wilhelm Kindermann ist ein umfassendes Handbuch für alle, die sich für die Kunst der Confiserie interessieren. Es enthüllt die Geheimnisse der Herstellung von Pralinen, Bonbons, Schokolade und vielen...
4,32 €