Tessiner Küche: Rezepte, Geschichte und Geschichten
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Beschreibung
"Tessiner Küche: Rezepte, Geschichte und Geschichten" von Marianne Kaltenbach ist ein Kochbuch, das sich auf die traditionelle Tessiner Küche konzentriert. Das Buch bietet eine Vielzahl an authentischen Rezepten aus dem italienischsprachigen Kanton der Schweiz. Neben den Rezepten enthält das Buch auch Geschichten und Hintergrundinformationen zur Kultur und Geschichte des Tessins. Es ist nicht nur ein einfaches Kochbuch, sondern auch eine kulturelle Entdeckungsreise in die kulinarische Welt des Tessins. Von Polenta bis Risotto, von Gnocchi bis Osso Buco, dieses Buch bietet für jeden Geschmack etwas und lässt die Leser die Vielfalt und den Reichtum der Tessiner Küche entdecken.
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