Schnelles Grünzeug: Fermentiertes Gemüse in der Alltagsküche. 85 einfache Rezepte. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Gold 2023.
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Beschreibung
"Schnelles Grünzeug: Fermentiertes Gemüse in der Alltagsküche" von Georg Bagdenand ist ein preisgekröntes Kochbuch, das sich auf die Kunst der Fermentation konzentriert. Mit 85 einfachen Rezepten zeigt der Autor, wie man fermentiertes Gemüse schnell und unkompliziert in den Alltag integrieren kann. Das Buch bietet eine Einführung in die Grundlagen des Fermentierens und erklärt die gesundheitlichen Vorteile dieser traditionellen Konservierungsmethode. Die Rezepte sind vielseitig und reichen von klassischen Sauerkrautvariationen bis hin zu kreativen neuen Ideen, die jedem Gericht einen besonderen Geschmack verleihen. "Schnelles Grünzeug" wurde 2023 mit dem Deutschen Kochbuchpreis in Gold ausgezeichnet und gilt als wertvolle Ressource für alle, die ihre Küche mit gesunden und schmackhaften Fermenten bereichern möchten.
Produktdetails
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