Kale - Das Grünkohl-Revival: 40 kreative Rezepte (avBuch im Cadmos Verlag: im Cadmos Verlag)
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Beschreibung
"Kale - Das Grünkohl-Revival: 40 kreative Rezepte" von Karin Iden ist ein Kochbuch, das sich der Wiederentdeckung und vielseitigen Verwendung von Grünkohl in der modernen Küche widmet. Das Buch präsentiert 40 innovative Rezepte, die zeigen, wie vielfältig und schmackhaft Grünkohl zubereitet werden kann. Von klassischen Gerichten bis hin zu überraschenden neuen Kreationen bietet das Buch eine breite Palette an Möglichkeiten, dieses nährstoffreiche Gemüse in den Alltag zu integrieren. Dabei legt die Autorin Wert auf gesunde und zugleich geschmackvolle Zubereitungen, die sowohl für erfahrene Köche als auch für Einsteiger geeignet sind. Neben den Rezepten enthält das Buch auch nützliche Tipps zur Auswahl, Lagerung und Verarbeitung von Grünkohl.
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