Backen vom Feinsten Österreichische Backtradition von der Kaiserzeit bis heute
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Beschreibung
"Backen vom Feinsten: Österreichische Backtradition von der Kaiserzeit bis heute" von Josef Zauner ist ein umfassendes Werk, das die reiche und vielfältige Backtradition Österreichs erkundet. Das Buch bietet einen Einblick in die Geschichte des österreichischen Backhandwerks, beginnend in der Kaiserzeit und erstreckt sich bis in die Gegenwart. Es enthält eine Vielzahl klassischer Rezepte für Kuchen, Torten, Gebäck und andere süße Köstlichkeiten, die typisch für die österreichische Küche sind. Josef Zauner, selbst ein renommierter Konditormeister, teilt nicht nur traditionelle Rezepte, sondern auch persönliche Anekdoten und professionelle Tipps zur Zubereitung. Die Leser erfahren mehr über die kulturellen Hintergründe der einzelnen Backwaren sowie über regionale Besonderheiten. Durch detaillierte Anleitungen und hochwertige Fotografien wird das Nachbacken erleichtert und inspiriert sowohl Hobbybäcker als auch Profis dazu, die österreichische Backkunst zu Hause nachzuvollziehen.
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