
Das kulinarische Erbe der Alpen - Das Kochbuch
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Beschreibung
„Das kulinarische Erbe der Alpen – Das Kochbuch“ von Sylvan Müller ist eine Hommage an die traditionelle Alpenküche. Das Buch vereint regionale Rezepte aus den verschiedenen Alpenländern und präsentiert sie in einem modernen Kontext. Müller legt dabei besonderen Wert auf authentische Zutaten und die handwerkliche Kunst des Kochens, um den einzigartigen Geschmack der alpinen Küche zu bewahren. Neben Rezepten bietet das Buch auch Einblicke in die Kultur und Geschichte der Region, wobei es Geschichten über lokale Produzenten und traditionelle Herstellungsverfahren erzählt. Mit stimmungsvollen Fotografien und detaillierten Anleitungen lädt das Kochbuch dazu ein, die vielfältige Kulinarik der Alpen in der eigenen Küche zu entdecken und nachzukochen.
Produktdetails

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Über den Autor
Dominik Flammer freischaffender Journalist (u. a. 'Bilanz', 'Das Magazin' sowie ausländische Medien). Er war Wirtschaftsredaktor und Ressortleiter bei der Zürcher 'Weltwoche'. Neben Wirtschaftsthemen beschäftigt er sich seit vielen Jahren mit Nahrungsmitteln und ihrer Geschichte. Seit 2001 betreibt er in Zürich die Kochschule Shoppenkochen. Sylvan Müller in Luzern geboren, Fotograf und Buchautor. Mitbegründer und bis 2011 Mitinhaber der fabrik studios. Heute lebt Sylvan Müller in seinen Projekten seine grosse Passion aus: das Essen und Trinken und die Geschichten dahinter. Seine Bilder sind in mehreren, international ausgezeichneten Büchern zu bewundern. Zu seinen Kochbüchern zählen 'Das kulinarische Erbe der Alpen' und'Japan - ein Kochreisefotobuch'.
- Hardcover
- 405 Seiten
- Erschienen 2008
- Löwenzahn Verlag
- Gebunden
- 181 Seiten
- Erschienen 2018
- Edition Raetia
- Gebunden
- 192 Seiten
- Erschienen 2017
- Athesia Tappeiner Verlag
- Hardcover
- 604 Seiten
- Erschienen 2003
- Seehamer
- Gebunden
- 224 Seiten
- Erschienen 2009
- Löwenzahn Verlag
- hardcover -
- Erschienen 1989
- Mondo-Verlag, Lausanne
- hardcover
- 400 Seiten
- Erschienen 2014
- Pichler
- hardcover
- 680 Seiten
- Erschienen 1999
- Ullmann
- Gebunden
- 321 Seiten
- Erschienen 2012
- Tyrolia Verlaganstalt