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Agro-Food Studies

Agro-Food Studies

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3825248305
Verlag:
Seitenzahl:
263
Auflage:
-
Erschienen:
2017-11-01
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Beschreibung

Agro-Food Studies
Eine Einführung

Die Agro-Food Studies setzen sich integrativ und kritisch mit der Produktion und dem Konsum von Nahrung auseinander. Der Band behandelt die Spannungsfelder Tradition und Moderne, Globalisierung und Regionalisierung, Gesellschaft und Umwelt, Natur und Technik, Kopf und Bauch, Mangel und Überfluss, Verbindendes und Trennendes sowie Stabilität und Veränderung.Die interdisziplinäre Einführung richtet sich vor allem an Studierende und Akteure der Zivilgesellschaft. von Ermann, Ulrich

Produktdetails

Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
263
Erschienen:
2017-11-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783825248307
ISBN:
3825248305
Verlag:
Gewicht:
395 g
Auflage:
-
Verwandte Sachgebiete:

Über den Autor

Ulrich Ermann ist Professor für Humangeographie unter Berücksichtigung der Fachdidaktik an der Karl-Franzens-Universität Graz. Er forscht zu Geographien der Märkte, der Waren und des Konsums, zur Materialität des Gesellschaftlichen und zu Regionalisierungen von Nahrungsmitteln.


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