Agro-Food Studies
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3825248305
Verlag:
Seitenzahl:
263
Auflage:
-
Erschienen:
2017-11-01
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Beschreibung
Agro-Food Studies
Eine Einführung
Die Agro-Food Studies setzen sich integrativ und kritisch mit der Produktion und dem Konsum von Nahrung auseinander. Der Band behandelt die Spannungsfelder Tradition und Moderne, Globalisierung und Regionalisierung, Gesellschaft und Umwelt, Natur und Technik, Kopf und Bauch, Mangel und Überfluss, Verbindendes und Trennendes sowie Stabilität und Veränderung. Die interdisziplinäre Einführung richtet sich vor allem an Studierende und Akteure der Zivilgesellschaft. von Ermann, Ulrich und Langthaler, Ernst und Penker, Marianne und Schermer, Markus
Produktdetails
Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
263
Erschienen:
2017-11-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783825248307
ISBN:
3825248305
Verlag:
Gewicht:
395 g
Auflage:
-
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