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Brotbackbuch Nr. 2
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3818614318
Verlag:
Seitenzahl:
266
Auflage:
-
Erschienen:
2022-09-22
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Beschreibung
Brotbackbuch Nr. 2
Alltagsrezepte und Tipps für naturbelassenes Brot
Hier ist es, das ultimative Alltags-Brotbackbuch von SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler und Björn Hollensteiner, Arzt und Brotbäcker mit Zeitmangel. Gemeinsam haben sie 25 Grundrezepte für Weizen-, Dinkel- und Roggenbrote entwickelt und jedes Rezept viermal variiert: mit Hefe oder Sauerteig sowie ganz einfach als No-knead-Teig oder mit Übernachtgare. Dabei schmeckt jede Variation anders, das Resultat ist stets bestes naturbelassenes Brot. In diesem Buch erfahren Sie darüber hinaus alle Grundlagen zu Zutaten, Gerätschaften und Handgriffen, zum Backen und richtigen Lagern der Brote. Zusätzlich gibt es Tipps und Tricks für die Brotbackplanung im Alltag. von Geißler, Lutz und Hollensteiner, Björ
Produktdetails
Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
266
Erschienen:
2022-09-22
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783818614317
ISBN:
3818614318
Verlag:
Gewicht:
870 g
Auflage:
-
Verwandte Sachgebiete:
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