Essbare Wildsamen: Finden, sammeln, vielseitig genießen. Mit 52 gesunden Rezepten
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Beschreibung
"Essbare Wildsamen: Finden, sammeln, vielseitig genießen" von Doris Grappendorf ist ein umfassender Leitfaden für Naturliebhaber und kulinarische Entdecker, die sich für das Sammeln und Nutzen von Wildsamen interessieren. Das Buch bietet detaillierte Informationen darüber, wie man essbare Samen in der Natur identifiziert und nachhaltig sammelt. Es enthält praktische Tipps zur sicheren Ernte und Lagerung dieser natürlichen Schätze. Ein zentrales Element des Buches sind die 52 gesunden Rezepte, die zeigen, wie vielseitig Wildsamen in der Küche eingesetzt werden können. Von herzhaften Gerichten bis hin zu süßen Leckereien bietet Grappendorf kreative Ideen, um den Nährwert und die Aromen dieser oft übersehenen Zutaten zu nutzen. Mit wunderschönen Fotografien illustriert, inspiriert das Buch dazu, die Vielfalt der Natur zu entdecken und bewusster mit ihren Ressourcen umzugehen.
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