Unsere Ernährungsbiografie

Name: Unsere Ernährungsbiografie
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Availability: InStock
Author: Biesalski, Hans Konrad
ISBN: 3813507645

Biesalski, Hans Konrad

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Knaus Albrecht

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3813507645

Verlag:

Knaus Albrecht

Seitenzahl:

253

Auflage:

Erschienen:

2017-04-03

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Beschreibung

Unsere Ernährungsbiografie

Wer sie kennt, lebt gesünder. Unter Mitarbeit von Susanne Warmuth und Oliver Domzalski

Das neue Wissen über gesunde Ernährung, verborgenen Hunger und sinnlose DiätenUm Ernährung kommen wir nicht herum, sie begleitet uns das ganze Leben - wir haben tatsächlich eine Ernährungsbiografie - auch wenn uns das nur selten bewusst ist. Je nach Alter favorisieren wir einen bestimmten Lebensstil und probieren immer wieder neue Ernährungsformen oder Diäten aus. Dabei kann es zu folgenschweren Mangelerscheinungen kommen, die uns dick und krank machen. Endlich ein Buch, das die Vor- und Nachteile der wichtigsten Diäten und Ernährungsratschläge umfassend analysiert. Hans Konrad Biesalski, der renommierte Ernährungsmediziner, erklärt, wie wir unsere Ernährungsbiografie so gestalten, dass wir gesund bleiben. von Biesalski, Hans Konrad

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

253

Erschienen:

2017-04-03

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783813507645

ISBN:

3813507645

Verlag:

Knaus Albrecht

Gewicht:

515 g

Auflage:

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Über den Autor

Biesalski, Hans Konrad

Hans Konrad Biesalski, 1949 in Marburg geboren, studierte zunächst Physik und absolvierte anschließend sein Medizinstudium an den Universitäten Bonn und Mainz. Seit 1995 leitet er als Ernährungsmediziner das Institut für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft der Universität Hohenheim. Seit 2014 ist er Direktor des Food Security Center. Biesalski forscht seit 30 Jahren über die Bedeutung von Mikronährstoffen für die Gesundheit und hat zahlreiche Lehrbücher veröffentlicht, u.a. den "Taschenatlas Ernährung".