Hidden hunger is not about providing enough calories, it is about a lack of micronutrients, which has life-long consequences for the children who are mostly affected. This begins with physical and cognitive developmental disorders and...

Taschenatlas der Ernährung

Das Buch "Vitamine, Spurenelemente und Minerale: Indikation, Diagnostik, Therapie" von Hans Konrad Biesalski bietet einen umfassenden Überblick über die Rolle von Mikronährstoffen im menschlichen Körper. Es behandelt die Bedeutung von...

"Vitamine, Spurenelemente und Minerale: Indikation, Diagnostik, Therapie" von Hans Konrad Biesalski ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Bedeutung von Mikronährstoffen für die menschliche Gesundheit beschäftigt. Das Buch bietet...

Das Buch "Vitamine und Minerale: Indikation, Diagnostik, Therapie" von Hans Konrad Biesalski bietet einen umfassenden Überblick über die Rolle von Vitaminen und Mineralstoffen in der medizinischen Praxis. Es behandelt die physiologischen...

Jedes Lebewesen braucht Mikronährstoffe unterschiedlicher Art und Menge. Jüngste Erkenntnisse über deren Bedeutung erlauben eine neue Interpretation der Evolution des Menschen. So ist die Hirnentwicklung mit einer ganzen Reihe von...

"Unsere Ernährungsbiografie: Wer sie kennt, lebt gesünder" von Hans Konrad Biesalski beschäftigt sich mit der Idee, dass unsere individuellen Essgewohnheiten und Ernährungsmuster tief in unserer persönlichen Geschichte verwurzelt sind....

In "Der verborgene Hunger: Satt sein ist nicht genug", untersucht Joachim von Braun das Thema der versteckten Mangelernährung, die trotz ausreichender Kalorienzufuhr auftritt. Das Buch beleuchtet die tiefgreifenden Auswirkungen dieser...