In "Der verborgene Hunger: Satt sein ist nicht genug", untersucht Joachim von Braun das Thema der versteckten Mangelernährung, die trotz ausreichender Kalorienzufuhr auftritt. Das Buch beleuchtet die tiefgreifenden Auswirkungen dieser...

Hidden hunger is not about providing enough calories, it is about a lack of micronutrients, which has life-long consequences for the children who are mostly affected. This begins with physical and cognitive developmental disorders and...

Taschenatlas der Ernährung

Mikronährstoffe sicher und gezielt einsetzen Dieses Buch liefert Ihnen kurz und prägnant die wichtigsten Kenntnisse zur gezielten Anwendung von Mikronährstoffen in Klinik und Praxis. Es bietet eine anschauliche Darstellung des...

"Vitamine, Spurenelemente und Minerale" von Hans Konrad Biesalski bietet eine umfassende Übersicht über die essenziellen Mikronährstoffe, die für die menschliche Gesundheit von entscheidender Bedeutung sind. Das Buch behandelt die...

"Vitamine und Minerale: Indikation, Diagnostik, Therapie" von Hans Konrad Biesalski ist ein umfassendes Nachschlagewerk über die Bedeutung von Vitaminen und Mineralstoffen für die menschliche Gesundheit. Das Buch bietet detaillierte...

Jedes Lebewesen braucht Mikronährstoffe unterschiedlicher Art und Menge. Jüngste Erkenntnisse über deren Bedeutung erlauben eine neue Interpretation der Evolution des Menschen. So ist die Hirnentwicklung mit einer ganzen Reihe von...

Das neue Wissen über gesunde Ernährung, verborgenen Hunger und sinnlose DiätenUm Ernährung kommen wir nicht herum, sie begleitet uns das ganze Leben - wir haben tatsächlich eine Ernährungsbiografie - auch wenn uns das nur selten bewusst...