Hidden hunger is not about providing enough calories, it is about a lack of micronutrients, which has life-long consequences for the children who are mostly affected. This begins with physical and cognitive developmental disorders and...

Taschenatlas der Ernährung

Das Buch "Vitamine, Spurenelemente und Minerale: Indikation, Diagnostik, Therapie" von Hans Konrad Biesalski bietet eine umfassende Übersicht über die Bedeutung von Mikronährstoffen für die menschliche Gesundheit. Es behandelt die...

"Vitamine, Spurenelemente und Minerale" von Hans Konrad Biesalski bietet eine umfassende Übersicht über die essenziellen Mikronährstoffe, die für die menschliche Gesundheit von entscheidender Bedeutung sind. Das Buch behandelt die...

Das Buch "Vitamine und Minerale: Indikation, Diagnostik, Therapie" von Hans Konrad Biesalski bietet einen umfassenden Überblick über die Rolle von Vitaminen und Mineralstoffen in der medizinischen Praxis. Es behandelt die physiologischen...

Jedes Lebewesen braucht Mikronährstoffe unterschiedlicher Art und Menge. Jüngste Erkenntnisse über deren Bedeutung erlauben eine neue Interpretation der Evolution des Menschen. So ist die Hirnentwicklung mit einer ganzen Reihe von...

Das neue Wissen über gesunde Ernährung, verborgenen Hunger und sinnlose DiätenUm Ernährung kommen wir nicht herum, sie begleitet uns das ganze Leben - wir haben tatsächlich eine Ernährungsbiografie - auch wenn uns das nur selten bewusst...

In "Der verborgene Hunger: Satt sein ist nicht genug", untersucht Joachim von Braun das Thema der versteckten Mangelernährung, die trotz ausreichender Kalorienzufuhr auftritt. Das Buch beleuchtet die tiefgreifenden Auswirkungen dieser...