Der verborgene Hunger: Satt sein ist nicht genug
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Beschreibung
In "Der verborgene Hunger: Satt sein ist nicht genug", untersucht Joachim von Braun das Thema der versteckten Mangelernährung, die trotz ausreichender Kalorienzufuhr auftritt. Das Buch beleuchtet die tiefgreifenden Auswirkungen dieser Art von Mangelernährung auf Gesundheit, Bildung und wirtschaftliche Entwicklung. Es zeigt auf, dass es nicht nur darauf ankommt, genug zu essen zu haben, sondern auch darauf, was wir essen. Der Autor argumentiert für eine globale Ernährungsstrategie und bietet konkrete Lösungsansätze an, um den verborgenen Hunger weltweit zu bekämpfen.
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