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Gewürzdrogen: Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, ihrer ätherischen Öle und der Gewürzmischungen

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783804718678
Seitenzahl:
468
Auflage:
-
Erschienen:
2002-09-01
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Beschreibung

Gewürzdrogen: Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, ihrer ätherischen Öle und der Gewürzmischungen
Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Gewürzdrogen: Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, ihrer ätherischen Öle und der Gewürzmischungen" von Monika Werner ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das sich mit der Welt der Gewürze und Kräuter befasst. Es bietet detaillierte Informationen über eine Vielzahl von Gewürzen und Kräutern, einschließlich ihrer Herkunft, Anbau, Ernte und Verarbeitung. Das Buch beleuchtet die chemische Zusammensetzung und die gesundheitlichen Vorteile ätherischer Öle, die aus diesen Pflanzen gewonnen werden können. Darüber hinaus enthält es praktische Anleitungen zur Herstellung von Gewürzmischungen und beschreibt deren Anwendung in der Küche sowie in der Naturheilkunde. Mit einem fundierten Überblick über die geschichtliche Bedeutung und den kulturellen Einsatz von Gewürzen dient dieses Handbuch sowohl Fachleuten als auch interessierten Laien als wertvolle Ressource.

Produktdetails

Einband:
hardcover
Seitenzahl:
468
Erschienen:
2002-09-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783804718678
ISBN:
9783804718678
Gewicht:
2061 g
Auflage:
-
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