Pseudogetreidearten: Buchweizen, Reismelde, Amarant. Herkunft, Nutzung und Anbau
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Beschreibung
Das Buch "Pseudogetreidearten: Buchweizen, Reismelde, Amarant. Herkunft, Nutzung und Anbau" von Prof. Dr. Walter Aufhammer bietet eine umfassende Übersicht über die drei wichtigsten Pseudogetreidearten. Es behandelt ihre botanische Herkunft, geschichtliche Entwicklung und die vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten in der Ernährung und Landwirtschaft. Der Autor erläutert Anbaumethoden und gibt praktische Hinweise für den erfolgreichen Anbau dieser Kulturen unter verschiedenen klimatischen Bedingungen. Das Buch richtet sich an Landwirte, Agrarwissenschaftler und alle Interessierten, die mehr über alternative Getreidesorten erfahren möchten und deren Potenzial für eine nachhaltige Landwirtschaft entdecken wollen.
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