Der Winzer. Lehr- und Arbeitsbuch: Der Winzer, 2 Bde., Bd.2, Kellerwirtschaft
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Beschreibung
"Der Winzer. Lehr- und Arbeitsbuch: Der Winzer, 2 Bde., Bd.2, Kellerwirtschaft" von Edgar Funk ist ein umfassendes Lehrbuch, das sich mit den praktischen und theoretischen Aspekten der Kellerwirtschaft im Weinbau beschäftigt. Der zweite Band konzentriert sich auf die Prozesse und Techniken, die nach der Weinlese in der Kellerei stattfinden. Dazu gehören Themen wie die Gärung, Lagerung und Reifung von Wein sowie die verschiedenen Methoden der Weinveredelung und Qualitätskontrolle. Das Buch bietet detaillierte Anleitungen und praxisnahe Tipps für angehende Winzer und Fachleute in der Weinbranche. Es kombiniert wissenschaftliche Grundlagen mit praktischen Anwendungen und ist somit ein wertvolles Nachschlagewerk für alle, die sich mit der Herstellung von Wein beschäftigen möchten.
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