Zurück
Vor

Sous-vide
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3788815876
Verlag:
Seitenzahl:
160
Auflage:
-
Erschienen:
2015-07-01



inkl. MwSt. Versandinformationen
Artikel zZt. nicht lieferbar
Artikel zZt. nicht lieferbar
Weitere Zahlungsmöglichkeiten

Beschreibung
Sous-vide
Niedrigtemperatur-Garen
Sous-Vide ist eine der jüngsten Garmethoden der modernen Küche. Unter Vakuum werden dabei Lebensmittel bei exakt kontrollierten Temperaturen im Wasserbad gegart. Das Ergebnis spricht für sich: Gerichte, die an Geschmack kaum zu übertreffen sind, denn sie kommen während des Garprozesses nicht mit Luft, Wasser oder Fett in Berührung, sondern nur mit den beigefügten Gewürzen. Diese schonende Verarbeitung behält nicht nur die ureigenen Aromen der Lebensmittel, sondern auch ihre Nährstoffe und Vitamine. Was bisher der gehobenen Gastronomie vorbehalten war, setzt dieses Buch für die heimische Küche um. von Diewald, Claudia
Produktdetails
Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
160
Erschienen:
2015-07-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783788815875
ISBN:
3788815876
Verlag:
Gewicht:
1150 g
Auflage:
-

Alle gebrauchten Bücher werden von uns handgeprüft.
So garantieren wir Dir zu jeder Zeit Premiumqualität.
So garantieren wir Dir zu jeder Zeit Premiumqualität.
Über den Autor
Neu
19,95 €
Entdecke mehr zum Thema
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-52%
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-85%
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-44%
- hardcover
- 95 Seiten
- -
inkl. MwSt. versandkostenfrei
Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Werwolf Media GmbH
13,90 €
24,90 €
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-71%
-
-
-
- Independently published
inkl. MwSt. versandkostenfrei
Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Vincente, Jean-François
4,27 €
14,70 €
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-48%
- hardcover
- 92 Seiten
- Erschienen 2010
- SAEP
inkl. MwSt. versandkostenfrei
Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Tijani-Fabing, Ghizlane
4,02 €
7,80 €
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-82%
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-25%
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-100%
- paperback
- 96 Seiten
- Erschienen 1998
- Meredith Books
inkl. MwSt. versandkostenfrei
Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Better Homes and Gardens Books
0,00 €
17,07 €
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
- paperback -
- Erschienen 2007
- GISSEROT
inkl. MwSt. versandkostenfrei
Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Bonnaves-Aguillaume, Karine
6,41 €
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-88%
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-38%
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
-95%
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
- paperback
- 448 Seiten
- Erschienen 2012
- GISSEROT
inkl. MwSt. versandkostenfrei
Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
PERRIN CHATTARD Brigitte et...
6,19 €
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl
frontend/listing/product-box/box-product-slider.tpl