Kochbuch: Sous Vide. Sanftes Garen für perfektes Fleisch. 150 Rezepte für Fleisch, Fisch, Gemüse & Desserts. Mit Geheimtipps aus der Profiküche.
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Beschreibung
Das Buch "Kochbuch: Sous Vide. Sanftes Garen für perfektes Fleisch" von Susann Kreihe bietet eine umfassende Einführung in die Sous-Vide-Garmethode, bei der Lebensmittel in einem Vakuumbeutel bei niedrigen Temperaturen schonend gegart werden. Es enthält 150 Rezepte, die sich nicht nur auf Fleisch beschränken, sondern auch Fisch, Gemüse und Desserts umfassen. Die Autorin teilt wertvolle Geheimtipps aus der Profiküche, um Hobbyköchen zu helfen, das Beste aus ihren Zutaten herauszuholen. Das Buch richtet sich an alle Kochbegeisterten, die ihre Fähigkeiten erweitern und die Präzision und den Geschmack des Sous-Vide-Garens entdecken möchten.
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