Die Kultur der marokkanischen Küche
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Beschreibung
"Die Kultur der marokkanischen Küche" von John Stewart bietet einen umfassenden Einblick in die vielfältige und reiche kulinarische Tradition Marokkos. Das Buch erkundet die historischen, kulturellen und geografischen Einflüsse, die die marokkanische Küche geprägt haben. Stewart beschreibt die Vielfalt der verwendeten Zutaten, darunter exotische Gewürze, frisches Gemüse und Fleischsorten, sowie traditionelle Kochtechniken. Er beleuchtet auch die Bedeutung von Mahlzeiten im sozialen und familiären Kontext der marokkanischen Gesellschaft. Mit einer Auswahl an authentischen Rezepten ermöglicht das Buch den Lesern, die Aromen Marokkos selbst zu erleben und besser zu verstehen.
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