

Die portugiesische Küche: A Cozinha Portuguesa
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Beschreibung
"Die portugiesische Küche: A Cozinha Portuguesa" von Mariana Veloso ist ein umfassendes Kochbuch, das die kulinarische Vielfalt Portugals vorstellt. Es bietet eine Sammlung traditioneller Rezepte, die die Authentizität und den Geschmack der portugiesischen Küche widerspiegeln. Von herzhaften Eintöpfen über frische Meeresfrüchte bis hin zu süßen Desserts – das Buch deckt eine breite Palette an Gerichten ab. Veloso gibt nicht nur detaillierte Anleitungen zur Zubereitung, sondern teilt auch kulturelle Hintergründe und Anekdoten zu den einzelnen Speisen. Damit lädt sie Leserinnen und Leser ein, die reiche Esskultur Portugals in ihrer eigenen Küche zu entdecken und nachzukochen.
Produktdetails

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Über den Autor
Alexandra Klobouk wurde 1983 in Regensburg geboren. Sie studierte Visuelle Kommunikation an der Kunsthochschule Weißensee und schloss dort mit Auszeichnung ab. Von ihr bereits erschienen: »Istanbul, mit scharfe Soße, Polymeer« (von der Stiftung Buchkunst ausgezeichnet als eines der schönsten Bücher 2012) und »Der Islam für Kinder« (ausgezeichnet als eines der schönsten Bücher 2013). Rita Cortes Valente de Oliveira wurde 1985 in Castelo Branco im Osten Portugals geboren. Sie studierte Produktdesign an der Kunsthochschule Lissabon. Arbeitsaufenthalte in New York und Washington. Das Interesse für Kochen und Essen wurde Rita in die Wiege gelegt: Bereits ihre Mutter und ihre Großmutterwaren begnadete Köchinnen und Kochbuchautorinnen.
- paperback -
- Erschienen 1999
- Edisud
- hardcover -
- Erschienen 2021
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- paperback
- 96 Seiten
- Hueber Verlag
- hardcover
- 144 Seiten
- Erschienen 1995
- Time Life UK
- paperback
- 87 Seiten
- Erschienen 1992
- Klett
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- 142 Seiten
- Erschienen 2004
- Editorial Palacios y Museos
- Gebunden
- 224 Seiten
- Erschienen 2022
- Christian
- hardcover
- 156 Seiten
- Erschienen 2006
- Triangle Postals, S.L.