Fische der Algarve: Ein kulinarischer Streifzug durch Markt und Küche
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Beschreibung
"Fische der Algarve: Ein kulinarischer Streifzug durch Markt und Küche" von Andrea Siebert ist ein Buch, das die Leser auf eine Entdeckungsreise durch die kulinarische Welt der Algarve mitnimmt, einer Region im Süden Portugals, die für ihre reiche Meeresfauna bekannt ist. Das Buch kombiniert Elemente eines Reiseführers mit einem Kochbuch und bietet detaillierte Informationen über die verschiedenen Fischarten, die in den Gewässern der Algarve vorkommen. Siebert beschreibt nicht nur die biologischen und ökologischen Aspekte dieser Fische, sondern gibt auch praktische Tipps zum Einkauf auf lokalen Märkten. Darüber hinaus enthält das Buch eine Vielzahl von traditionellen und modernen Rezepten, die zeigen, wie man diese regionalen Zutaten in köstliche Gerichte verwandeln kann. Mit stimmungsvollen Fotografien und persönlichen Anekdoten vermittelt "Fische der Algarve" ein lebendiges Bild der portugiesischen Küchenkultur und inspiriert dazu, neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.
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