Die Kuh ist kein Klimakiller!: Wie die Agrarindustrie die Erde verwüstet und was wir dagegen tun können (Agrarkultur im 21. Jahrhundert)
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Beschreibung
"Die Kuh ist kein Klimakiller!" von Anita Idel untersucht die weit verbreitete Annahme, dass Rinderhaltung maßgeblich zum Klimawandel beiträgt. Idel argumentiert, dass nicht die Kühe selbst das Problem sind, sondern die industrielle Agrarwirtschaft und ihre Praktiken. Sie beleuchtet, wie intensive Landwirtschaft und Monokulturen Böden auslaugen und Ökosysteme zerstören. Das Buch plädiert für eine nachhaltige Agrarkultur, die natürliche Kreisläufe respektiert und fördert. Idel schlägt vor, auf regenerative Landwirtschaftsmethoden umzusteigen, um Böden zu revitalisieren und das Klima zu schützen. Sie ruft dazu auf, landwirtschaftliche Systeme ganzheitlich zu betrachten und die Rolle von Weidewirtschaft im Einklang mit der Natur neu zu bewerten.
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