Essen & Moral: Beiträge zur Ethik der Ernährung (Agrarkultur im 21. Jahrhundert)

"Essen & Moral: Beiträge zur Ethik der Ernährung" von Isabel Boergen ist eine tiefgründige Untersuchung der moralischen und ethischen Aspekte unserer Ernährungsentscheidungen. Das Buch analysiert, wie unsere Essgewohnheiten die Umwelt, Tiere und andere Menschen beeinflussen können. Es stellt Fragen über die Verantwortung, die wir als Konsumenten tragen, wenn es um Themen wie Massentierhaltung, Gentechnik in der Lebensmittelproduktion und den globalisierten Handel mit Nahrungsmitteln geht. Darüber hinaus bietet das Buch einen Überblick über verschiedene philosophische Ansätze zur Ethik der Ernährung und diskutiert mögliche Wege zu einer nachhaltigeren und gerechteren Ernährungsweise im 21. Jahrhundert.