Käse selbstgemacht: Die Kunst der Käse-Zubereitung

Name: Käse selbstgemacht: Die Kunst der Käse-Zubereitung
Author: Renzenbrink, Udo

Renzenbrink, Udo

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Verlag am Goetheanum

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

9783723504628

Verlag:

Verlag am Goetheanum

Seitenzahl:

Auflage:

Erschienen:

1988

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Beschreibung

Käse selbstgemacht: Die Kunst der Käse-Zubereitung

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"Käse selbstgemacht: Die Kunst der Käse-Zubereitung" von Udo Renzenbrink ist ein umfassender Leitfaden für alle, die sich für die Herstellung von Käse interessieren. Das Buch bietet detaillierte Anleitungen, um eine Vielzahl von Käsesorten zu Hause herzustellen, einschließlich Hartkäse, Weichkäse und Frischkäse. Zudem enthält es wichtige Informationen über die benötigten Zutaten und Geräte sowie Tipps zur Lagerung und Pflege des selbstgemachten Käses. Ergänzt wird das Ganze durch zahlreiche Rezepte und Anregungen zur Verwendung des selbstgemachten Käses in der Küche. Ein Muss für jeden Käselaie oder -kenner.