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Kneipp Verlag

Glutenfreie Hausmannskost

Name: Glutenfreie Hausmannskost
Author: Gruber, Tanja

Gruber, Tanja

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Kneipp Verlag

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3708807049

Verlag:

Kneipp Verlag

Seitenzahl:

125

Auflage:

Erschienen:

2017-03-13

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Beschreibung

Glutenfreie Hausmannskost

Kochen und backen bei Zöliakie

Wer unter Zöliakie leidet, muss lebenslang konsequent auf das Klebereiweiß Gluten verzichten. Unverträglichkeiten gegen Laktose, Milcheiweiß und Fruktose sind häufig Begleiterkrankungen und müssen zusätzlich beachtet werden. Tanja Gruber ist selbst betroffen. Hier verrät sie, wie sich klassische Koch- und Backrezepte einfach und glutenfrei umsetzen lassen. Alle Rezepte sind mehrfach erprobt, zusätzlich gibt es Tipps für milcheiweißfreie und fruktosearme Varianten sowie Informationen und Tabellen zum Thema. von Gruber, Tanja

Produktdetails

Einband:

Kartoniert

Seitenzahl:

125

Erschienen:

2017-03-13

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783708807041

ISBN:

3708807049

Verlag:

Kneipp Verlag

Gewicht:

382 g

Auflage:

Verwandte Sachgebiete:

Bücher Vielfalt

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Über den Autor

Gruber, Tanja

TANJA GRUBER absolvierte ihre Ausbildung zur Ernährungsberaterin über ein Fernstudium und bietet heute Koch- und Backkurse in Reformhäusern sowie Abendkurse an Schulen an. www.rezepte-glutenfrei.de