
Vollkorn-Backen: Brot, Gebäck und Süßes – Plus: Hefefreie, glutenfreie und vegane Rezepte
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Beschreibung
"Vollkorn-Backen: Brot, Gebäck und Süßes" von Peter Barci ist ein umfassendes Backbuch, das sich auf die Kunst des Backens mit Vollkornmehlen konzentriert. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten für Brote, Gebäck und süße Leckereien, die alle den gesundheitlichen Vorteilen von Vollkornprodukten gerecht werden. Neben traditionellen Backrezepten enthält das Buch auch innovative Optionen für Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen, einschließlich hefefreier, glutenfreier und veganer Rezepte. Barci legt großen Wert auf natürliche Zutaten und gibt praktische Tipps zur Verarbeitung von Vollkornmehlen, um die besten Geschmacksergebnisse zu erzielen. Das Buch richtet sich sowohl an erfahrene Bäcker als auch an Anfänger, die gesunde Alternativen in ihrer Küche ausprobieren möchten.
Produktdetails

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Über den Autor
- Gebunden
- 320 Seiten
- Erschienen 2021
- Paperish Verlag GmbH
- Hardcover
- 168 Seiten
- Erschienen 2024
- Becker Joest Volk Verlag
- paperback
- 122 Seiten
- Erschienen 2025
- AVA-Agrar
- hardcover
- 196 Seiten
- Erschienen 2024
- falkemedia
- hardcover
- 128 Seiten
- Erschienen 2015
- Wartberg
- Kartoniert
- 160 Seiten
- Erschienen 2023
- GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
- Hardcover
- 468 Seiten
- -
- Kassette
- 240 Seiten
- Erschienen 2019
- Hueber Verlag