Moderne Rotweinbereitung: Vinifizieren - Stabilisieren - Optimieren (Winzerpraxis)
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Beschreibung
"Moderne Rotweinbereitung: Vinifizieren - Stabilisieren - Optimieren" von Robert Steidl ist ein Fachbuch, das sich mit den neuesten Techniken und Methoden der Rotweinherstellung beschäftigt. Es richtet sich an Winzer und Fachleute in der Weinindustrie, die ihre Kenntnisse vertiefen und ihre Produktion optimieren möchten. Das Buch behandelt umfassend alle Aspekte der modernen Rotweinbereitung, von der Auswahl der Trauben über den Gärungsprozess bis hin zur Stabilisierung und Verfeinerung des Weins. Es legt besonderen Wert auf innovative Verfahren und Technologien, um die Qualität und Haltbarkeit des Endprodukts zu verbessern. Praktische Tipps und wissenschaftlich fundierte Informationen helfen dabei, traditionelle Methoden mit modernen Ansätzen zu kombinieren, um erstklassige Rotweine zu erzeugen.
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