Die süße Macht: Kulturgeschichte des Zuckers (Campus Bibliothek)
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Beschreibung
„Die süße Macht: Kulturgeschichte des Zuckers“ von Sidney W. Mintz ist eine umfassende Untersuchung der Geschichte und kulturellen Bedeutung des Zuckers. Mintz beleuchtet, wie Zucker von einer seltenen Delikatesse zu einem alltäglichen Nahrungsmittel wurde und dabei tiefgreifende wirtschaftliche, soziale und kulturelle Veränderungen auslöste. Er untersucht den Einfluss des Zuckers auf die Entwicklung der globalen Wirtschaft, insbesondere im Zusammenhang mit Kolonialismus und Sklaverei. Das Buch zeigt auf, wie der Konsum von Zucker nicht nur Essgewohnheiten prägte, sondern auch soziale Strukturen beeinflusste und zur Entstehung neuer Märkte beitrug. Durch diese kulturhistorische Perspektive wird Zucker als ein zentraler Faktor in der Gestaltung moderner Gesellschaften dargestellt.
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