Cholesterin- und Fett-Ampel: 2500 Lebensmittel bewertet (Ampeln)
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Beschreibung
"Cholesterin- und Fett-Ampel: 2500 Lebensmittel bewertet" von Sven-David Müller ist ein Ratgeber, der sich mit der Bewertung von Lebensmitteln basierend auf ihrem Cholesterin- und Fettgehalt befasst. Das Buch soll Verbrauchern helfen, gesunde Entscheidungen beim Einkaufen und Essen zu treffen, indem es eine leicht verständliche Ampelkennzeichnung verwendet. Jedes der 2500 bewerteten Lebensmittel wird anhand eines Farbcodes klassifiziert, wobei Grün für gesunde Optionen steht, Gelb für mäßigen Konsum und Rot für Lebensmittel, die man nur in Maßen genießen sollte. Der Autor gibt zudem Tipps zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Förderung einer ausgewogenen Ernährung. Dieses Buch richtet sich an Menschen, die ihre Gesundheit durch eine bewusste Ernährung verbessern möchten.
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Über den Autor
Sven-David Müller lebt für das Thema Ernährung. Sein Berufsweg wurde maßgeblich durch seine Erkrankung an Diabetes mellitus Typ 1 im Alter von 6 Jahren geprägt. Nach seinen Ausbildungen zum staatlich anerkannten Diätassistenten und Diabetesberater folgte ein Studium der angewandten Ernährungsmedizin. Seit mehr als 25 Jahren ist er in Beratung und Wissenschaft tätig. Als "Sherlock Food" klärt Sven-David Müller, MSc., nicht nur über Ernährungsmythen auf, sondern ist auch Autor von über 200 populärwissenschaftlichen Sach- und Fachbüchern. Für seine Tätigkeit in der Ernährungsaufklärung wurde er 2005 mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet, 2013 erhielt er einen Ehrendoktor-Titel und 2014 wurde ihm die Ehrenmedaille für Wissenschaft und Kunst der Albert Schweitzer Gesellschaft verliehen. Sven-David Müller ist 1. Vorsitzender des Deutschen Kompetenzzentrums Gesundheitsforderung und Diätetik und leitet seine eigene Praxis sowie das Zentrum für Ernährungskommunikation, Diätberatung und Gesundheitspublizistik (ZEK) in Fürstenwalde.
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