Kartoffel: Eine kleine kulinarische Anthologie (Reclams Universal-Bibliothek)
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Beschreibung
"**Kartoffel: Eine kleine kulinarische Anthologie**" von Bettina Goffin ist eine Sammlung von Texten, die sich mit der kulturellen und kulinarischen Bedeutung der Kartoffel auseinandersetzen. Das Buch gehört zur Reihe der Reclams Universal-Bibliothek und bietet einen vielfältigen Einblick in die Geschichte und den Einfluss der Kartoffel auf verschiedene Küchen weltweit. Es enthält literarische Auszüge, Essays und Rezepte, die die Vielseitigkeit dieser bescheidenen Knolle hervorheben. Die Anthologie beleuchtet sowohl historische Aspekte als auch moderne Perspektiven und zeigt, wie die Kartoffel zu einem Grundnahrungsmittel geworden ist, das in vielen Kulturen geschätzt wird.
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