Chinese Nutrition Therapy: Dietetics in Traditional Chinese Medicine (TCM)
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Beschreibung
"Chinese Nutrition Therapy: Dietetics in Traditional Chinese Medicine (TCM)" von Sabine Wilms bietet einen umfassenden Einblick in die Prinzipien der Ernährungstherapie innerhalb der Traditionellen Chinesischen Medizin. Das Buch erklärt, wie Lebensmittel nach ihren energetischen Eigenschaften und ihrer Wirkung auf den Körper klassifiziert werden. Es behandelt die Bedeutung des Gleichgewichts zwischen Yin und Yang sowie die Rolle der fünf Elemente in der Ernährung. Wilms erläutert, wie individuelle Ernährungspläne basierend auf spezifischen gesundheitlichen Zuständen und energetischen Ungleichgewichten erstellt werden können. Praktische Tipps zur Auswahl und Zubereitung von Lebensmitteln sowie Fallstudien ergänzen das theoretische Wissen, um eine ganzheitliche Herangehensweise an Gesundheit und Wohlbefinden zu fördern.
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