Hotelmanagement (De Gruyter Studium)
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Beschreibung
"Hotelmanagement" von Axel Gruner ist ein umfassendes Lehrbuch, das sich mit den vielfältigen Aspekten des Managements in der Hotelbranche auseinandersetzt. Es bietet eine fundierte Einführung in die grundlegenden Konzepte und Strategien, die für den erfolgreichen Betrieb eines Hotels erforderlich sind. Das Buch behandelt Themen wie Betriebswirtschaftslehre, Marketing, Personalmanagement, Qualitätsmanagement und Finanzplanung im Kontext der Hotellerie. Zudem werden aktuelle Trends und Herausforderungen in der Branche diskutiert. Anhand von Fallstudien und Praxisbeispielen wird theoretisches Wissen anschaulich vermittelt, was es zu einem wertvollen Ressourcenwerk für Studierende und Fachleute im Bereich Hotelmanagement macht.
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