Das Fülscher-Kochbuch: Das Fülscher mit den 1700 Originalrezepten - ein Stück Schweizer Kulturgeschichte. Essays von zeitgenössischen Autoren zu Küche und Essen in der Schweiz

Name: Das Fülscher-Kochbuch: Das Fülscher mit den 1700 Originalrezepten - ein Stück Schweizer Kulturgeschichte. Essays von zeitgenössischen Autoren zu Küche und Essen in der Schweiz
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Author: Leimgruber, Walter
ISBN: 9783039193004

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Deutsch

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9783039193004

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828

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Erschienen:

2013-09-30

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Das Fülscher-Kochbuch: Das Fülscher mit den 1700 Originalrezepten - ein Stück Schweizer Kulturgeschichte. Essays von zeitgenössischen Autoren zu Küche und Essen in der Schweiz

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"Das Fülscher-Kochbuch: Das Fülscher mit den 1700 Originalrezepten - ein Stück Schweizer Kulturgeschichte" von Walter Leimgruber ist eine umfassende Sammlung traditioneller Schweizer Rezepte, die einen tiefen Einblick in die kulinarische Geschichte und Kultur der Schweiz bietet. Mit 1700 Originalrezepten stellt das Buch eine bedeutende Ressource für Liebhaber der Schweizer Küche dar und bewahrt traditionelle Zubereitungsmethoden und regionale Spezialitäten. Begleitend zu den Rezepten enthält das Buch Essays von zeitgenössischen Autoren, die verschiedene Aspekte der schweizerischen Esskultur beleuchten. Diese Texte bieten Kontext zu den Rezepten und reflektieren über die Entwicklung der Küche in der Schweiz sowie deren Einfluss auf Gesellschaft und Traditionen. Insgesamt dient das Werk als Hommage an die Vielfalt und Tiefe der schweizerischen Kochkunst.