
Hülsenfrüchte
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Beschreibung
· Mini-Frucht - Maxi-Nährstoffe · Rezepte für jeden Tag · Gesund für den Menschen - gut für die Natur Hülsenfrüchte zählen zu den ältesten Kulturpflanzen und sind global ein wichtiges Lebensmittel. Die Pflanze ist relativ anspruchslos und versorgt sogar den Boden mit wichtigen Nährstoffen (Stickstoff) und verbessert nachweislich die Bodenqualität. Die Liste der Vorteile von Hülsenfrüchten ist lang: Sie enthalten hochwertiges pflanzliches Protein und sind damit insbesondere für Vegetarier und Veganer eine essentielle Eiweissquelle. Sie sind gut für das Herz und den Kreislauf. Hülsenfrüchte sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen und liefern die so wichtigen pflanzlichen Faserstoffe. Eine gute Nachricht für Menschen mit sensibler Verdauung: Es gibt ganz praktische Tipps, sukzessive die Verträglichkeit zu steigern. von Bänziger, Erica
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Über den Autor
Erica Bänziger ist dipl. Ernährungsberaterin. Sie kocht am liebsten mit Lebensmitteln, die natürlich produziert werden. Die Autorin ist eine gefragte Referentin und Kursleiterin. Sie wird für themenbezogene Anlässe - sei dies ein Produkt wie die Kastanie oder der Honig, ein Gesundheitsthema wie das Herz oder das Immunsystem - von Firmen, Bibliotheken, Schulen usw. gebucht, inkl. Degustationen.
- Gebunden
- 192 Seiten
- Erschienen 2017
- Becker Joest Volk Verlag
- paperback
- 192 Seiten
- Erschienen 2016
- Hardie Grant Books UK
- Gebunden
- 192 Seiten
- Erschienen 2018
- Becker Joest Volk Verlag
- Kartoniert
- 192 Seiten
- Erschienen 2011
- AT Verlag
- Kartoniert
- 200 Seiten
- Erschienen 2015
- foodhacker Verlag
- Gebunden
- 349 Seiten
- Erschienen 2016
- VAK
- hardcover -
- Erschienen 1991
- Midena Vlg., Romb.,
- kitchen -
- Erschienen 2015
- DK Verlag
- Gebunden
- 192 Seiten
- Erschienen 2016
- Becker Joest Volk Verlag
- Gebunden
- 200 Seiten
- Erschienen 2022
- AT Verlag
- Gebunden
- 88 Seiten
- Erschienen 2010
- Manuela Kinzel Verlag
- Gebunden
- 256 Seiten
- Erschienen 2014
- Knesebeck
- paperback
- 332 Seiten
- Erschienen 2012
- BoD – Books on Demand
- Kartoniert
- 220 Seiten
- Erschienen 2014
- Becker Joest Volk Verlag
- Gebunden
- 208 Seiten
- Erschienen 2018
- Becker Joest Volk Verlag
- Kartoniert
- 376 Seiten
- Erschienen 2020
- UTB GmbH
- Gebunden
- 262 Seiten
- Erschienen 2022
- GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH