"Die japanische Küche" von Kimiko Barber bietet eine umfassende Einführung in die kulinarische Welt Japans. Das Buch beschreibt die Grundlagen der japanischen Kochkunst, einschließlich der wichtigsten Zutaten, Techniken und...

Gut kochen für eine bessere Welt beginnt beim richtigen Einkauf. Seit zwei Jahrzehnten gibt es den Fairen Handel, dessen Organisationen sich bemühen, qualitativ hochwertige, möglichst biologisch hergestellte Produkte auf den Markt zu...

Biologische Medizin beruht auf einer anderen Denkweise als die moderne westliche Schulmedizin, einem "funktionellen" Denken: Jedes Symptom hat einen Sinn und eine Ursache und ist die Antwort des Körpers auf eine innere Störung. Die...

Mit dem Braten einer Wurst als Dreikäsehoch fängt die Liebesgeschichte des Menschen zum Feuer an – mit einem rundum stimmigen Grillabend nähert sie sich der Vervollkommnung. Grillen ist und bleibt ein Dauerbrenner. Ob über dem offenen...

Auf die immer wiederkehrende Frage eine lustvolle Antwort: Das Buch mit dem Rezept zu jedem Tag im Jahr. Einfach, raffiniert, kreativ, saisonal und ausgewogen - innerhalb der Woche, des Monats, des Jahres. Immer wieder neue...

Wenn Fette richtig eingesetzt werden, sind sie für unsere Gesundheit wertvoll und bei Herz- und Gefässerkrankungen sogar präventiv wirksam. In den Rezepten werden sie kombiniert mit weiteren wertvollen herzschützenden Nahrungskomponenten.

"Quitten (Premium)" von Freddy Christandl ist ein umfassendes Werk, das sich intensiv mit der Frucht Quitte beschäftigt. Das Buch bietet einen detaillierten Einblick in die Geschichte, den Anbau und die vielfältige Verwendung der Quitte...

Gisela Baule , Erica Bänziger. [Foodbilder: König & König, Zürich] 2000 141 S. gebundene Ausgabe Lenzburg : Fona,

"Schweizer Wohlfühlhotels: Midena Guide 2009/10" ist ein Reiseführer, der sich auf die Vorstellung von Wohlfühlhotels in der Schweiz konzentriert. Der Guide bietet eine umfassende Übersicht über ausgewählte Hotels, die besonderen Wert...

Wein zum Essen oder Essen zum Wein? Wohl die meisten von uns bestimmen zuerst, was sie kochen oder essen wollen, und wählen erst dann den Wein dazu. Wieso nicht einmal umgekehrt? In diesem Büchlein werden die Weine in fünf Gruppen...

"Madame Etoiles Sternenküche: Welcher Esstyp bin ich?" von Monica Kissling ist ein unterhaltsames und lehrreiches Buch, das sich mit der Verbindung zwischen Astrologie und Essgewohnheiten beschäftigt. Die Autorin, bekannt für ihre...

Im Osten der Schweiz gibt es kulinarisch einiges zu entdecken: Zwar kennt jeder die St.Galler Bratwurst, aber Raritäten wie den Rheintaler Ribelmais oder der Bloderchäs sind noch wenig bekannt. Informative Produkte-Porträts und eine...