"Konfitüren (Selection)" ist ein Buch, das sich mit der Kunst des Einmachens und der Herstellung von Konfitüren beschäftigt. Es bietet eine Vielzahl von Rezepten für die Zubereitung verschiedener Fruchtaufstriche, Marmeladen und Gelees....

"Über Stock und Stein 1: Von Arbon nach Zermatt (Schweiz)" von Nik Hartmann ist ein Reisebericht, der die Leser auf eine faszinierende Wanderung durch die malerische Landschaft der Schweiz mitnimmt. Der Autor beschreibt seine persönliche...

Gut kochen für eine bessere Welt beginnt beim richtigen Einkauf. Seit zwei Jahrzehnten gibt es den Fairen Handel, dessen Organisationen sich bemühen, qualitativ hochwertige, möglichst biologisch hergestellte Produkte auf den Markt zu...

Mit dem Braten einer Wurst als Dreikäsehoch fängt die Liebesgeschichte des Menschen zum Feuer an – mit einem rundum stimmigen Grillabend nähert sie sich der Vervollkommnung. Grillen ist und bleibt ein Dauerbrenner. Ob über dem offenen...

Wenn Fette richtig eingesetzt werden, sind sie für unsere Gesundheit wertvoll und bei Herz- und Gefässerkrankungen sogar präventiv wirksam. In den Rezepten werden sie kombiniert mit weiteren wertvollen herzschützenden Nahrungskomponenten.

"Die japanische Küche" von Kimiko Barber bietet eine umfassende Einführung in die kulinarische Welt Japans. Das Buch beschreibt die Grundlagen der japanischen Kochkunst, einschließlich der wichtigsten Zutaten, Techniken und...

Gisela Baule , Erica Bänziger. [Foodbilder: König & König, Zürich] 2000 141 S. gebundene Ausgabe Lenzburg : Fona,

Ein Käse-Fondue ist gemütlicher Höhepunkt eines kühlen Abends. Es gibt viele Möglich- keiten, wie es zubereitet werden kann; Moitié- moitié- und Vacherin-Fondue sind dabei nur die bekanntesten Vertreter der beliebten Schweizer...

Wein zum Essen oder Essen zum Wein? Wohl die meisten von uns bestimmen zuerst, was sie kochen oder essen wollen, und wählen erst dann den Wein dazu. Wieso nicht einmal umgekehrt? In diesem Büchlein werden die Weine in fünf Gruppen...

Auf die immer wiederkehrende Frage eine lustvolle Antwort: Das Buch mit dem Rezept zu jedem Tag im Jahr. Einfach, raffiniert, kreativ, saisonal und ausgewogen - innerhalb der Woche, des Monats, des Jahres. Immer wieder neue...

Im Osten der Schweiz gibt es kulinarisch einiges zu entdecken: Zwar kennt jeder die St.Galler Bratwurst, aber Raritäten wie den Rheintaler Ribelmais oder der Bloderchäs sind noch wenig bekannt. Informative Produkte-Porträts und eine...

"Schweizer Wohlfühlhotels: Midena Guide 2009/10" ist ein Reiseführer, der sich auf die Vorstellung von Wohlfühlhotels in der Schweiz konzentriert. Der Guide bietet eine umfassende Übersicht über ausgewählte Hotels, die besonderen Wert...