Espumas: Schäume & Mousses
Kurzinformation
Sprache:
Englisch
ISBN:
9783037803622
Verlag:
Seitenzahl:
80
Auflage:
-
Erschienen:
2008-09
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Beschreibung
Espumas: Schäume & Mousses
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"Espumas: Schäume & Mousses" von Thuri Maag ist ein Kochbuch, das sich auf die Kunst der Zubereitung von Espumas und Mousses spezialisiert. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl süße als auch herzhafte Varianten umfassen. Thuri Maag erklärt die Techniken zur Herstellung dieser leichten und luftigen Speisen und gibt Tipps zur Verwendung des iSi-Siphons, einem wichtigen Werkzeug in der modernen Küche. Neben den Rezepten enthält das Buch auch Anleitungen zur kreativen Präsentation und zum Servieren der Gerichte, um jedes kulinarische Erlebnis zu einem besonderen Highlight zu machen.
Produktdetails
Einband:
paperback
Seitenzahl:
80
Erschienen:
2008-09
Sprache:
Englisch
EAN:
9783037803622
ISBN:
9783037803622
Verlag:
Gewicht:
322 g
Auflage:
-
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