· Mini-Frucht - Maxi-Nährstoffe · Rezepte für jeden Tag · Gesund für den Menschen - gut für die Natur Hülsenfrüchte zählen zu den ältesten Kulturpflanzen und sind global ein wichtiges Lebensmittel. Die Pflanze ist relativ anspruchslos...

"Vegan & mediterran: Genussvolle Mittelmeerküche" von Erica Bänziger ist ein Kochbuch, das die Aromen und Zutaten der traditionellen Mittelmeerküche mit einer veganen Ernährungsweise verbindet. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten,...

"Das goldene Buch der Walnuss" von Erica Bänziger ist ein umfassendes Werk, das sich mit der vielseitigen Nuss in all ihren Facetten beschäftigt. Das Buch bietet eine Mischung aus kulinarischen Rezepten, gesundheitlichen Aspekten und...

Süsser, köstlicher Honig - ein faszinierendes Naturprodukt Wie entsteht Bienenhonig? Was sind Blütenpollen, was ist Propolis, Gelee Royale, Bienenwachs? Das Bienensterben ist allgegenwärtig und geht weiter. Und welche Lösungswege könnten...

Rezepte aus der Sonnenstube der Schweiz Im Tessin begegnen sich Alpen und Meer. Dank engagierter Bauern und Produzenten gedeihen hier kulinarische Perlen. Für Geniesser sind sie eine Inspiration, für die wilde und sanfte Sonnenstube und...

Aromatische Zehen für Genuss und langes Leben . Roh sehr würzig - gegart mild und angenehm süsslich . Knoblauch - viel mehr als das Salz in der Suppe von Bänziger, Erica

Zitrone von Bänziger, Erica

Die perfekten Getreidealternativen in Küche und Backstube.Ob als ganzes Korn oder zu Mehl oder Flocken verarbeitet, sind Amarant, Quinoa, Hirse, Erdmandel, Teff, aber auch Buchweizen, Esskastanie und Mais wunderbar für eine...

"Das Grosse Buch vom Kürbis" von Erica Bänziger ist ein umfassendes Nachschlagewerk über den Kürbis, das sowohl Anbauanleitungen als auch eine Vielzahl an Rezepten bietet. Es enthält detaillierte Informationen über verschiedene...

Naturbelassene Wildkräuter gelten in einer Zeit der zunehmenden Industrialisierung der Nahrungsmittel geradezu als Geheimtipp unter den kreativen Köchen und Geniessern. Und da sie zu den ersten Frühlingsboten gehören, sind die...

Das goldene Buch der Walnuss

Homemade: Pizzateig, Frischkäse, Bouillon & Co. In Zeiten der Nachhaltigkeit und eines neuen Bewusstseins für natürlich-traditionelle Speisen wird 'Hausgemacht' zum lustvollen Trend. Nicht mehr aus Notwendigkeit, sondern aus purer Freude...